Le palmier pinot constitue une ressource secondaire importante de la forêt guyanaise.
La récolte des coeurs de palmiers pour la consommation individuelle est connue de longue date en Guyane.

Ce n’est qu’en 1983 que cette récolte pris un aspect industriel avec l’implantation à Régina d’une première conserverie de coeurs de palmiers pinots, puis d’une seconde en 1985 à St-Georges-De-L’Oyapock.

Le present article décrit l’environnement du palmier pinot, présente l’histoire de son étude et décrit sa récolte sous le contrôle de l’Office National des Forêts.

Auteurs(s) : J. -P. Ricci
Edition : Revue Bois et Forêts des Tropiques, n°220
Année : 1989
Nbre de pages : 9
Type : Article numérisé
Langue(s) : Français
Format(s) : PDF
Source : Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD)