Environ 300 espèces d’arbres, d’arbustes, de lianes et de palmiers, produisant des fruits comestibles ont été répertoriées en forêt guyanaise.

Les familles les plus importantes sont les Mélastomacées, les Légumineuses, les Palmacées, les Myrtacées et les Passifloracées.

Certains fruits peuvent être identifiés très facilement. Dans cet article, l’auteur fournit des informations sur les fruits les mieux connus. Il donne également quelques conseils et précautions à suivre pour leur récolte.